Les cours d'immersion de Lou Pie

L'immersion dans un pays est le meilleur moyen d'apprendre une langue étrangère. Ainsi, pour toutes celles qui souhaitent perfectionner leur français, Monique propose des cours d'immersion dans sa maison en pierre située en Dordogne.

 

 

La propriété se trouve à l'extérieur du village de St Sulpice d'Excideuil, dans le petit hameau appelé Le Pic. Dans la langue occitane, qui était autrefois parlée dans toute la région du Périgord et au-delà, le hameau était nommé Lou Pie, donnant ainsi son nom au domaine. Celui-ci se trouve non loin du parc naturel régional Périgord-Limousin, offrant un paysage verdoyant et protégé à portée de pas.

 

 

Ayant quitté la France pour l'Allemagne à l'âge de 19 ans, Monique connaît les difficultés que l'on éprouve à apprendre une langue étrangère et à maîtriser ses subtilités. C'est pourquoi elle est qualifiée pour guider son hôte dans la découverte de la région et des particularités de la langue française. Comme elle l'explique elle-même :

"Pendant cinq jours nous partageons les activités de la vie quotidienne: aller au marché, lire le journal, discuter avec un voisin, préparer nos repas, aller au cinéma. Nous profitons de la vie culturelle de la région: visiter des châteaux, des expositions d’oeuvres d’art, des ateliers d’artistes, assister à une pièce de théâtre ou un concert. Les gourmets vont avec moi découvrir un producteur de foie gras ou un viticulteur de Montbazillac. Et si vous aimez particulièrement la nature nous partons faire des randonnées à pied.

Il s'agit d'un exercice continu, 8 heures par jour, pendant lequel vous ne vous exprimez qu'en français. Vous améliorez votre compréhension et élargissez votre vocabulaire. Vous y gagnez de l'assurance. Et si nécessaire ou à votre demande nous approfondissons vos connaissances grammaticales.

Un  séjour chez moi s’étend du dimanche en fin d’après-midi jusqu’au samedi matin suivant. L’hébergement se fait dans ma maison en pension complète. Les repas s’orientent sur la cuisine française simple et nous les préparons ensemble. Vous disposez d’une belle chambre confortable avec toilettes individuelles. Nous nous partageons la plus grande partie de la maison et le jardin. Je n’ai qu’une hôte à la fois."

 

L'on rencontre beaucoup de Néo-zélandaises et d'Australiennes parmi les hôtes de Monique. Selon Carol, de Nouvelle-Zélande, "An enjoyable week - an opportunity to practice my French while seeing how French people live and while enjoying some of the special attractions of the region." La propriété périgourdine de Monique est sans doute un excellent moyen de joindre l'utile à l'agréable en s'imprégnant de la culture française dans un cadre reposant et bucolique.

Les tarifs sont disponibles sur le site internet de Lou Pie.

Domaine Georges Michel : French experience in Malborough

It was an instant love affair. The first time Reunion Island-born entrepreneur Georges Michel visited New Zealand with his wife Huguette in 1994, they knew they were viewing a piece of the future. As owner of Chateau de Grandmont, a wine estate in Beaujolais/Burgundy, Georges was already heartedly enamoured by wine.

In 1997, Georges and Huguette visited New Zealand again and, having discovered the potential of the Marlborough region for producing high quality wines, found the piece of land they were looking for.
Domaine Georges Michel was born. It is situated in the 'Golden Mile'. This denotes the central route of the Rapaura area, a region renowned for the production of fine fruit and intense flavours.

New vines were planted and the winery revamped with the inclusion of new stainless tanks and French oak barrels. Then in 2000 a further 12 hectares were planted. With the aim of producing 200,000 bottles of fine wines from an annual crush of 200 tonnes of Chardonnay, Sauvignon Blanc and Pinot Noir.

The first Sauvignon Blanc was released in 1998 followed by an oak-aged Chardonnay and a Pinot Noir crafted by the prestigious French winemaker Guy Brac de la Perriere, a man from one of France's oldest winemaking dynasties, who visits Domaine Georges Michel regularly to oversee production. Guy Brac de la Perriere blends his years of French winemaking experience with the fresh new flavours of Marlborough to produce triumphant wines from New Zealand.

Georges's daughter, Swan, joined the winemaking team in 2004. After her degree in Viticulture and Oenology in Lincoln University, she went to France for the 2004 vintage at Chateau le Grand Verdus ( Bordeaux) where she crafted the wines under the supervision of another world famous winemaker: Patrick Valette.
Since 2005, after the vintage at the New Zealand family winery, Swan has been part of the winemaking team at the famous Clos des Lambray in Morey St Denis ( Burgundy) . In 2006, Swan spent the vintage in Sancerre at Henri Bourgeois.

 

Georges and daughter Swan 

Hortensia House, named after the French word for hydrangea, is the private homestead and garden of Georges and Huguette Michel. It was Huguette's love of hydrangeas that inspired the title. She has reflected her love of these old favourites in the recently planted hydrangea hedge outlining the driveway, which brings welcome colour throughout the summer. The Monet-inspired garden is informal in design and is loosely themed on blue and yellow capturing an essence of serenity and reflecting the colours of the house. The desire to have flowers in the garden all year is reflected in the large variety of species to be found in the garden.

 

 

 

 Source : official website

Les Bed and Breakfast tenus par des Français en Nouvelle-Zélande

Auréolés de la réputation internationale de la France en matière gastronomique et hôtellière, nombreux sont les Français souhaitant émigrer en Nouvelle-Zélande qui investissent dans un restaurant ou un bed and breakfast. Le mariage entre une ambiance frenchy et l'esprit kiwi assure souvent le succès de ces entreprises, dont nous allons vous présenter un petit florilège. L'article d'aujourd'hui sera consacré plus particulièrement aux Bed and Breakfast (tous les tarifs sont par nuit et à titre indicatif).

- "La Petite Provence" est situé à deux heures de route d'Auckland, à Matakohe, au nord de la capitale. Ce bed and breakfast est tenu par le Français Guy Bucchi et par sa femme néo-zélandaise Linda, qui avaient déjà tenté l'expérience du gîte d'hôte dans le Sud de la France. Implanté dans un terrain de dix-sept hectares en pleine campagne, leur B&B est une invitation à la relaxation. Les clients peuvent également se rendre aux plages toutes proches, au port de Kaipara, au musée de Matakohe Kauri, ou encore participer à des croisières, à des journées de pêche organisées ou à des marches. Guy et Linda proposent deux chambres dotées d'un lit queen avec ensuite, et une chambre avec deux lits jumeaux et la salle de bain privée, pour la somme de 145 NZ$ (chambre double) ou 100 NZ$ (chambre simple). Le petit-déjeuner est inclus dans le prix.

 

- A Napier, dans la Hawke's Bay, Gérard Averous a acheté en 1991 l'un des seuls bâtiments construits dans les années 1860 ayant survécu au tremblement de terre de 1931. Idéalement situé près du centre-ville, sur Marine Parade (la route principale de Napier qui longe la mer), le B&B "Mon Logis" est décoré et meublé à la française, composant un agréable contraste avec l'architecture coloniale. Fin connaisseur de l'histoire de la ville et des vins locaux, le propriétaire propose des visites Art Déco de Napier ainsi que des tours des caves réputées de la région. Huit personnes peuvent être accueillies au maximum, dans trois chambres avec ensuite et une avec salle de bain privée, pour la somme de 220 NZ$ en pleine saison (160 NZ$ pour une chambre simple) et 120 NZ$ en hors saison (chambre double et simple). Le petit-déjeuner est inclus dans le prix.

 

- Le B&B Ariki à Wellington est tenu par Hervé de Salgues, artiste peintre marseillais spécialisé dans le travail de la peinture à l'huile au couteau. Il expose ses tableaux dans sa galerie installée au rez-de-chaussée, et accueille les clients dans les étages. Le bâtiment, situé dans le quartier réputé d'Island Bay non loin du centre-ville de Wellington, est reconnu comme patrimoine historique. Les chambres sont dotées de lit king-size ou de lits jumeaux, et la salle de bain est commune, pour un prix de 110 NZ$ (chambre double) ou 80 NZ$ (chambre simple). Le petit-déjeuner est inclus dans le prix. Le B&B est fermé en hors saison.

 

- Sylvie, l'épouse d'Hervé, s'occupe quand à elle du B&B Lodge Ariki à Nelson, sur l'île du Sud. De nombreux tableaux d'Hervé ornent les murs de cette maison à l'architecture octogonale ouvrant sur un patio, mais l'ambiance est différente. Le calme est assuré dans cette maison située à dix minutes de conduite du centre-ville, et entourée d'un grand jardin ornementé. Deux chambres luxueuses avec ensuite ouvertes sur le jardin (de 180 à 220 NZ$) et une chambre avec salle de bain privative (de 160 à 200 NZ$) accueillent les clients soucieux de se ressourcer dans une ambiance franco-néo-zélandaise. Le petit-déjeuner est inclus dans le prix.

 

 

Le Clos Henri : une famille de vignerons français dans les terres du Malborough

A l'instar de leurs compatriotes australiens, les Néo-zélandais se sont lancés depuis quelques années dans l'aventure viticole. Aujourd'hui, nombreux sont les crus néo-zélandais reconnus à l'échelle internationale. Un petit nombre de Français a d'ailleurs investi dans cette industrie nouvelle, capitalisant sur les siècles d'expérience des vignerons de l'Hexagone. La famille Henri Bourgeois, spécialisée dans l'artisanat du vin depuis dix générations, est l'une des familles pionnières avec l'acquisition en l'an 2000 de quatre-vingt-dix-huit hectares de pâturages dans la région de Malborough, au nord-est de l'île du Sud, et plus précisément dans la vallée de Wairau. Les premières bouteilles du Clos Henri ont été produites en 2003, de cépages Sauvignon blanc et Pinot noir.

Limitée dans l'extension de son domaine français en Sancerre et Pouilly-Fumé (Vallée de la Loire), la famille Bourgeois a souhaité s'étendre dans une autre région viticole. Une recherche internationale qui s'est conclue en Nouvelle-Zélande, pays réputé pour son Sauvignon blanc. Dans la Wairau Valley, les premières vignes ont été plantées en 1973, suscitant alors l’intérêt des producteurs de raisins dans toute la Nouvelle-Zélande et dans le monde. Bien que les températures excèdent rarement les 30º C, la région de Marlborough est considérée comme la région la plus ensoleillée de Nouvelle-Zélande donnant lieu ainsi à une longue période de maturité, et apportant l’éclat caractéristique des fruits pour laquelle Marlborough est si célèbre.

En plus de son expérience dans la production de Sauvignon blanc et de Pinot noir en Vallée de la Loire, la famille Bourgeois a voulu privilégier les pratiques viticoles locales. De cette coopération sont nés le vignoble et le vin de Clos Henri, reflet du mariage entre l’expérience franco-néo-zélandaise.
La terre naturelle et non exploitée de Clos Henri a attiré l’attention et l’admiration de la famille Bourgeois. Ancienne ferme ovine, la terre était restée intouchée par de quelconques machines, fertilisants ou toute autre action de l’homme. Avec la ferme intention de garder le statut biologique de la terre, les Bourgeois entreprennent un long processus de développement de la terre avant les premières plantations de vigne en août 2001. Ils plantent alors des céréales riches en nutriments puis les fauchent, dans le but de combler les déficits en nutriments dont la vigne aurait besoin. En plantant seulement six hectares de vigne par an, le domaine Clos Henri mettra douze ans pour passer totalement du statut de ferme à celui de vignoble.

Pour l'anecdote, Sainte-Solange est le nom de l’église de Marlborough que la famille Bourgeois a transféré sur le vignoble pour en faire un caveau de vente et dégustation et un bureau. Depuis lors, Sainte-Solange est devenu le logo de Clos Henri et le cœur incontestable du domaine. Construite au début des années 20 en rimu, bois natif de la Nouvelle-Zélande, cette petite église de campagne du village de Ward, à environ 50 Km au Sud de Blenheim a été sécularisée et mise en vente en 2001 par ses paroissiens. Les Bourgeois ont nommé la chapelle "Sainte Solange" en référence à la sainte patronne du Berry et en mémoire à l’épouse d’Henri Bourgeois, Solange Bourgeois.

 

Source :  Le site du Clos Henri.

EADS demonstration in New Zealand

EADS Socata manufactures touring, training and business aircraft and also aerostructures for major aircraft producers such as Airbus, Dassault, Embraer, Eurocopter and Lockheed Martin. The headquarters and production are located in the Toulouse region of Southwest France, on the Tarbes-Lourdes-Pyrenees Airport.  With over 6,000 aircraft in service worldwide, EADS Socata is one of the leading general aviation manufacturers in the world as well as an industrial partner of major aerospace programs. EADS Socata is a wholly-owned subsidiary of EADS, the second largest aerospace and defense company in the world. The EADS Group includes the aircraft manufacturer Airbus.

Since the 17th of March EADS Socata has sent a TBM 850 (one of the latest aircraft) for a demonstration around New Zealand, particularly in Wanaka the 21st, 22nd and 23rd of March. 

 

Inside a TBM 850.

"The TBM 850 offers jet performance and excellent short-field characteristics without exposing owners and pilots to the huge leap in direct operating costs, time-consuming transition training, and the insurance premiums associated with the emerging category of light jets. The TBM 850 has much better useful load and range than typical "very light jets". This allows owners to make trips with fewer fuel stops giving them lower travel times and lower operating costs.

Fly non-stop from Chicago to Nassau in the Bahamas, from Vancouver to San Diego. Fly across Europe or Eastern Australia. Cruise at 31,000 feet after a fast climb. Descend swiftly and keep up with jets in busy terminal areas or slip into 2,100-ft strips or mountain airports." (from the official website).

 

Source : EADS Socata  

Jean-Marc Villard, French chef

Jean-Marc and Alice Villard. 

 

Jean-Marc Villard was a chef-professor for ten years at the Ecole des Arts Culinaires et de l'Hotellerie, now the Paul BOCUSE Institute. He worked in well-known restaurants such as L'Alexandrin*, Le Gourmandin, Chez Louis Restaurant in St Louis, L'Oasis***. His international experience includes: Missouri and also in Bombay, Singapore, Rome, Djakarta, and Bogotá.

«When I made the decision to share my passion and culinary savoir faire, I wanted to create a learning environment where practical experience could be achieved in an atmosphere of conviviality.
Joining the two values of practising the art of food production and creating a warm and welcoming environment, I have dedicated myself to taking individuals and groups on the magical voyage of discovering French cuisine.
With this goal in mind, I have opened my own professional kitchen in Champagne au Mont d'Or to welcome you into this warm and inviting cooking space, surrounded by lush greenery, only ten minutes outside of Lyon.»

The different cooking courses include:
- Gourmet mornings: cooking tips for the greatest chefs' recipes, and food tasting with a glass of wine.
- Gourmet evenings: cooking lesson and dinner with Jean-Marc Villard in a french or english-speaking ambiance.
- Gourmet meetings: cooking lesson for groups.
- Gourmet cooking class: cooking lesson in english, on request in France and abroad.
Much more on the website.

 

Photographs by S.L.

 

 

 

 

Jean-Marc Villard fut pendant dix ans Professeur et Chef de cuisine à l'Ecole des Arts Culinaires et de l'Hotellerie, aujourd'hui Institut Paul BOCUSE. Il travailla dans des maisons de renom : L'Alexandrin*, Le Gourmandin, L'Oasis***, le restaurant "Chez Louis" à Saint louis - Missouri - USA. A Bombay, Singapour, Rome, Djakarta et Bogota : il est le représentant de l'art culinaire Français à l'étranger (démonstrations et formation).

 

« Lorsque j'ai choisi de transmettre mon savoir faire culinaire, mon souhait était de privilégier la pratique et la convivialité.
C'est avec ces deux valeurs clés que j'ai choisi de guider particuliers et groupes sur les sentiers de l'art culinaire à la Française.
C'est aussi dans cet esprit que j'ai construit ma propre cuisine professionnelle pour vous accueillir dans un contexte chaleureux et verdoyant à Champagne au Mont d'Or, à seulement dix minutes de Lyon. »

Les cours de cuisine se décomposent en plusieurs thèmes :
- Les matinées gourmandes, pour apprendre les secrets des plus grands chefs, et déguster des mets raffinés avec un verre de vin.
- Les soirées des gourmets, pour découvrir les secrets de Jean-Marc Villard et dîner en sa compagnie. Les Français peuvent perfectionner leur usage de la langue anglais lors des dîners anglophones, et les étrangers peuvent s'imprégner de la culture française lors de soirées francophones.
- Les rencontres gourmandes: leçon de cuisine pour les groupes d'amis, de collègues ou de clients.
- Gourmet cooking class: cours de cuisine en anglais. Jean-Marc Villard se déplace sur demande en France et à l'étranger.

Et bien d'autres thématiques à découvrir sur le site web.

 

Crédit photo : S.L. 

Alexis Poilvert

After one year in Taupo, frenchman Alexis Poilvert and family have been living in Wanaka for the last four years. They became New Zealand citizens last month.

An experienced abseiler, Alexis specializes in acrobatic works, which is a French specialty not yet recognized as it should be because of the language barrier. Speaking fluent English (IELTS level 7), Alexis intends to change this fact.

According to 'Australasian Drilling Magazine', Alexis offers a wide range of services including sandblasting, cleaning, painting, repairs and maintenance on buildings, pylons, silos, boats and much more. In addition, he is proficient in the use of the European-designed "DACHS" drilling system. DACHS is a down hole hammer activated through rods by a pneumatic rotating head fixed on a trolley moving on a slide. Fixed with an ingenious bracket on a special frame equipped with two wheels and a slide paten, Dachs is an extremely light and handy drilling unit. It can quickly be operated either on a flat uneven or vertical ground by a team of two experienced abseilers using a combination of manual winches, ratchets and bolts.

 

 

The Dachs can drill 90 mm holes up to 10 metres in depth in either very hard rock or in inconsistent ground, with very little risk of getting stuck. According to Alexis, "It's very easy to adjust the angles of the holes, permitting either vertical or overhanging drilling if desired."

"Fitted with wheels, the machine is easy to drag on ski slopes or on cliffs. It's easily dismountable and can be carried anywhere a bulldozer cannot go - in a backyard or into a construction site, and it can be heliported on to a mountain range or other difficult access sites."

Alexis has been using the Dachs system successfully in Europe for a number of years, mostly in infrastructure protection including anchoring, rock-bolting and rock fall barriers Other applications include: road and railway construction, slope stabilization, landslide prevention, special building foundations and reinforcement, foundations for ski lifts, pylons, huts and dam. As Alexis said, "I design safe systems for any kind of job needing industrial, rope-access solutions."

 

 

For example, as a supervisor Alexis worked off-shore in Maui Fields for Aerial Abseil Access. He conceived and set up cable system permitting the repainting of the ceiling under the bow of Shell's boat. On the Nevis Bluff, near Queenstown, he was in charge of the drilling of a 150-metre-high cliff overhanging the road.
He also does difficult access building maintenance: window cleaning, painting, masonry, leaks repairs…

 

During his leisure time, Alexis is fond of skiing. He was trained as an Officer Cadet Mountain Guide (ENSA Chamonix in France). In 2007, he came third in the first kiwi ski mountaineering competition. You might have crossed him skinning up Treble Cone slopes, or riding down.
His son Romain, 18 years old, got an outstanding scholarship in French last month...
While his wife Florence is successful librarian in Mt Aspiring College. But that’s another story!
Daughter Maia, 8, and son Gary, 6, are attending Wanaka Primary School, both bilingual and confirmed skiers.

 

If you are interested in Alexis Poilvert's skills, please contact him or his Company:

 

 

Drilling & Abseil Services Ltd
134 Stone Street Wanaka NZ
Tél : [phone]
Mob : [phone]
e-mail: [e-mail]

 

 

Complementary source: Australasian Drilling Magazine

Photographies by Alexis Poilvert. 

Les Alliances Françaises

L'Alliance Française est un organisme privé qui a le statut d'une association à but non lucratif reconnue d'utilité publique.
Sa mission est simple : promouvoir la langue et la culture française à l'étranger.

L'Alliance Française de Paris a été créée en 1883. Elle se situe au 101 boulevard Raspail à Paris, dans le sixième arrondissement. Elle propose un enseignement de la langue française en tant que langue étrangère et délivre des diplômes reconnus. Elle offre également une formation aux personnes intéressées par l'enseignement du FLE (Français Langue Etrangère). L'Alliance Française de Paris est ainsi presque entièrement financée par les recettes issues des cours dispensés. La subvention de l'Etat ne couvre que cinq pour cent du budget annuel.

Mais l'Alliance Française est surtout un gigantesque réseau à l'échelle internationale. Des comités installés dans les autres villes de France accueillent aussi les étudiants étrangers, mais l'Alliance Française rassemble surtout plus de 1071 antennes dans 137 pays. Ces antennes indépendantes et auto-financées ne proposent pas toutes des modules d'enseignement ; les plus petites ne sont que des lieux d'échange convivial autour du thème de la francophonie.

Le Ministère des Affaires Etrangères souhaite depuis peu moderniser la mission historique de l'Alliance Française, en partageant cette mission avec des partenaires locaux. La Fondation Alliance Française a été créée dans ce but en juillet 2007.

Il existe une dizaine d'Alliances Françaises en Nouvelle-Zélande, mais seules celles d'Auckland et de Wellington dispensent un enseignement reconnu de français langue étrangère par des professeurs diplômés du FLE. Les autres Alliances, uniquement constituées de volontaires, offrent en général des services à titre bénévole contre une simple cotisation annuelle : newsletters, cours de français informels, rencontres thématiques...

Nous mettons à votre disposition les coordonnées de chacune des Alliances. Les liens des sites web sont également disponibles dans la colonne de gauche.

ILE DU NORD

- Auckland : 9 Kirk Street Grey Lynn
Courriel : [e-mail]
Site : www.alliance-francaise.co.nz
Téléphone : 9 376 00 09
Fax : [phone]

- North Shore (Auckland) : 9b, Pounamu Avenue
Auckland 1450
Téléphone : 413 93 43

- Hamilton :
Courriel : [e-mail]
Site : www.afhamilton.org
Téléphone : 027 392 62 56
Fax : [phone]

- Rotorua : 16 Westbourne Avenue
Courriel : [e-mail]
Téléphone : 7 347 71 76
Fax : [phone]

- Palmerston North : 28 Johnstone Drive
Palmerston North 5301
Courriel : [e-mail]
Téléphone : 64 6 353 0000

- Wellington : The Dominion Building
Wellington 6140
Courriel : [e-mail]
Site : www.french.co.nz
Téléphone : 4 472 12 72
Fax : [phone]

ILE DU SUD
- Nelson : 46 Brougham Street
Courriel : [e-mail]
Téléphone : 3 544 74 03
Fax : [phone]

- Christchurch : Room 303, Cranmer Centre
Christchurch 8001
Téléphone : 3 365 83 70

- Timaru : 120 A Morgans Road
Courriel : [e-mail]
Téléphone : 3 686 65 11

- Dunedin : 15 Bond Street, Exchange
Téléphone : (64) 3 479 90 32
Fax : [phone]

Sources :
- Le site de l'Alliance Française
- L'article consacré dans Wikipédia

 

Une partie de la bibliothèque de l'AF de Wellington. 

 

Olivier Pellenard, directeur de l'AF de Wellington. 

 

NZ Voyages

Nouvelle-Zélande voyages est une agence de voyage spécialisée dans le Pacifique. Elle propose des offres sur mesure pour se rendre en Nouvelle-Zélande, en Australie, dans les îles Cook, Fidji, Tonga, en Polynésie Française, etc. L'agence se trouve à Paris, mais elle travaille également par internet. Elle propose des vols à prix réduits, des séjours en hôtels, en camping-car (mode de transport très usité en Nouvelle-Zélande et en Australie), etc.

Nouvelle-Zélande voyages

14, rue Servandoni

75006 Paris

TEL : [phone]

FAX : [phone]

[e-mail] 

 

Au 7 de la même rue se trouve The AustralianNZ Shop, qui est la seule boutique en France proposant des produits exclusivement du Pacifique : alimentaires (vins, bières, noix de macadamia, les fameux tim-tams australiens et les non moins fameux vegemite/marmite ...) ; culturelles (peintures, sculptures, didgeridoos australiens ...) ; vêtements (chapeaux australiens, tee-shirts NZ ...) ; bijoux aux motifs maoris en jade, en os, en paua ; souvenirs (panneaux australiens ; boomerang ; peluches kangouroos, koalas ...)