Les Bed and Breakfast tenus par des Français en Nouvelle-Zélande

Auréolés de la réputation internationale de la France en matière gastronomique et hôtellière, nombreux sont les Français souhaitant émigrer en Nouvelle-Zélande qui investissent dans un restaurant ou un bed and breakfast. Le mariage entre une ambiance frenchy et l'esprit kiwi assure souvent le succès de ces entreprises, dont nous allons vous présenter un petit florilège. L'article d'aujourd'hui sera consacré plus particulièrement aux Bed and Breakfast (tous les tarifs sont par nuit et à titre indicatif).

- "La Petite Provence" est situé à deux heures de route d'Auckland, à Matakohe, au nord de la capitale. Ce bed and breakfast est tenu par le Français Guy Bucchi et par sa femme néo-zélandaise Linda, qui avaient déjà tenté l'expérience du gîte d'hôte dans le Sud de la France. Implanté dans un terrain de dix-sept hectares en pleine campagne, leur B&B est une invitation à la relaxation. Les clients peuvent également se rendre aux plages toutes proches, au port de Kaipara, au musée de Matakohe Kauri, ou encore participer à des croisières, à des journées de pêche organisées ou à des marches. Guy et Linda proposent deux chambres dotées d'un lit queen avec ensuite, et une chambre avec deux lits jumeaux et la salle de bain privée, pour la somme de 145 NZ$ (chambre double) ou 100 NZ$ (chambre simple). Le petit-déjeuner est inclus dans le prix.

 

- A Napier, dans la Hawke's Bay, Gérard Averous a acheté en 1991 l'un des seuls bâtiments construits dans les années 1860 ayant survécu au tremblement de terre de 1931. Idéalement situé près du centre-ville, sur Marine Parade (la route principale de Napier qui longe la mer), le B&B "Mon Logis" est décoré et meublé à la française, composant un agréable contraste avec l'architecture coloniale. Fin connaisseur de l'histoire de la ville et des vins locaux, le propriétaire propose des visites Art Déco de Napier ainsi que des tours des caves réputées de la région. Huit personnes peuvent être accueillies au maximum, dans trois chambres avec ensuite et une avec salle de bain privée, pour la somme de 220 NZ$ en pleine saison (160 NZ$ pour une chambre simple) et 120 NZ$ en hors saison (chambre double et simple). Le petit-déjeuner est inclus dans le prix.

 

- Le B&B Ariki à Wellington est tenu par Hervé de Salgues, artiste peintre marseillais spécialisé dans le travail de la peinture à l'huile au couteau. Il expose ses tableaux dans sa galerie installée au rez-de-chaussée, et accueille les clients dans les étages. Le bâtiment, situé dans le quartier réputé d'Island Bay non loin du centre-ville de Wellington, est reconnu comme patrimoine historique. Les chambres sont dotées de lit king-size ou de lits jumeaux, et la salle de bain est commune, pour un prix de 110 NZ$ (chambre double) ou 80 NZ$ (chambre simple). Le petit-déjeuner est inclus dans le prix. Le B&B est fermé en hors saison.

 

- Sylvie, l'épouse d'Hervé, s'occupe quand à elle du B&B Lodge Ariki à Nelson, sur l'île du Sud. De nombreux tableaux d'Hervé ornent les murs de cette maison à l'architecture octogonale ouvrant sur un patio, mais l'ambiance est différente. Le calme est assuré dans cette maison située à dix minutes de conduite du centre-ville, et entourée d'un grand jardin ornementé. Deux chambres luxueuses avec ensuite ouvertes sur le jardin (de 180 à 220 NZ$) et une chambre avec salle de bain privative (de 160 à 200 NZ$) accueillent les clients soucieux de se ressourcer dans une ambiance franco-néo-zélandaise. Le petit-déjeuner est inclus dans le prix.

 

 

The Boat Shed

Pratiquement tous les guides sur la Nouvelle-Zélande vous parle du « Boatshed », ce restaurant sur pilotis installé à Nelson et spécialisé dans les poissons et fruits de mers.

Dans les années 1880, le bâtiment était un atelier sur pilotis où l’on construisait et réparait des bateaux. Au début des années 1980, les lieux furent occupés par une petite entreprise de pêche et de ferry. C’est en 1993 que Cole Ryan donna l’inspiration en transformant le bâtiment en café servant des moules, crabes et langoustes tout droit sortis des bacs. Mais c’est en 1998 avec la venue de Zviki Eshet que l’endroit devient un lieu incontournable.

Il y a quatre ans, le Boatshed a changé de mains. Les nouveaux propriétaires, Matthew et Rovshana Towse, maintiennent, avec l'aide de leur chef Aaron McCorkindale, la réputation du restaurant considéré comme le passage incontournable de Nelson.

Ainsi, nombreux sont les touristes nationaux et internationaux qui viennent profiter de la vue sur la baie de Tasman. Les habitants de Nelson plébiscitent également le restaurant : le Boatshed accueille une fois par an les membres de l'Alliance française de Nelson pour une réunion autour d'un copieux petit-déjeuner.

Au menu du lunch et du dîner, vous pouvez notamment déguster les fameuses Greenlip mussels, des huîtres, des coquillages St Jacques, des crabes et même des coquillages Paua (abalone), emblématiques de la Nouvelle-Zélande. Le restaurant propose également un menu luxueux de cinq plats pour deux personnes, pour une découverte complète des produits de la mer néo-zélandaise. La carte des vins propose un large choix de grands crus néo-zélandais, français et australiens.

Sources :

- Le site officiel
- L'expérience personnelle de l'auteur

Crédit photo : S.L.

 

Almost every travel guide about New Zealand mentions the « Boat Shed », a restaurant settled in Nelson which specializes in seafood. Around 1880, this building on piles was a boat building and repair business. In the beginning of the eighties, it was a paddle crab fishing business and a ferry service. In 1993, Cole Ryan began turning the character building into a fresh seafood café. In 1998, Zviki Eshet bought the Boat Shed café : the restaurant became then the essential place to be in Nelson.

Four years ago, Matthew et Rovshana Towse became the new owners. With the help of the chef Aaron McCorkindale, they are continuing the Boat Shed's fine traditions.

Many national and international tourists come to the restaurant to enjoy the view over Tasman Bay. The place is also a focal point for locals: the members of the Alliance française of Nelson meet once a year around Boat Shed's fine dishes.

At lunch or dinner, you can taste the famous Greenlip mussels, oysters, scallops, crabs and even wild paua. Or you can try the Boad Shed Experience, which is composed of five courses for two people designed to showcase the best of New Zealand seafood. The wine menu offers a wide range of fine wines from New Zealand, France and Australia.

Sources :

- The official website
- The personal experience of the author

Photographies by S.L.

Nelson, sun and vineyards

Nelson, situé à la pointe nord de l'île du Sud, au bord de la Golden Bay, est la ville la plus ensoleillée de Nouvelle-Zélande avec une moyenne de plus de deux mille quatre cents heures de soleil par an. Destination appréciée des touristes kiwis et étrangers, qui plébiscitent ses nombreuses plages et ses vignobles réputés, la « Sunny city » est également un centre culturel qui rassemble un grand nombre d'artistes et d'artisans.

Malgré une apparence de petite ville (le grand Nelson rassemble près de soixante mille habitants), Nelson est une ville vivante et dynamique. A la nuit tombée, Bridge Street et Hardy Street, avec leur enfilade de pubs, sont le point de rendez-vous des fêtards de tous poils. Il y en a pour tous les goûts : des pubs irlandais jazzy comme le Main Fiddler, des bars plus lounge comme le Shark, ou encore des quasi-discothèques à l'image du Shooters . La célèbre Nelson School of Music propose également une programmation musicale de qualité, allant du classique au jazz.

Sous les rayons éclatants du soleil, la ville se pare de multiples enseignes dédiées aux plaisirs de la consommation : boutiques de vêtements, de souvenirs, librairies, supermarchés... La ville est économiquement très dynamique, et attire de plus en plus de néo-zélandais voulant conjuguer douceur du climat et affaires. Cette effervescence se retrouve tous les samedis matin au Nelson Market, qui regroupe des petits producteurs de toute la région et des artisans originaux.

Le marché de Nelson, tous les samedis matin.

 

L'agriculture est un secteur moteur de la ville, notamment les cultures biologiques, distribuées dans certaines coopératives de Nelson. Enfin, Nelson est le premier port de pêche du pays, et l'un des premiers docks d'exportation.

Du côté des plaisanciers... 

 

Nelson possède le quatrième aéroport national en terme de trafic. Seconde porte de l'île du Sud après Picton, où le ferry de Wellington accoste, Nelson est un passage obligé pour quiconque souhaite découvrir pleinement la Golden Bay. Dans les alentours de Nelson, près d'un millier de marches différentes attendent l'amateur de randonnées, qui n'a que l'embarras du choix : le Parc National Abel Tasman n'est par exemple qu'à une heure de route, tandis que la réserve du Centre of New Zealand conduit à un magnifique panorama sur toute la ville.

Promenade le long de la côte au coeur du parc Abel Tasman... 

 

La pénombre arborée du Centre of New Zealand. 

 

 

Pour les amateurs de curiosités culturelles, nombreux sont les petits artisans qui exposent leurs créations dans de petites échoppes disséminées en ville. Toutes les matières sont travaillées : la céramique, le bois, le verre... Le musée du WOW (World of Wearable Arts) mérite également la visite : c'est un véritable hommage à la créativité et à la fantaisie kiwi.

 

 

 

Sources :

- Le Petit Fûté (pour les détails techniques) ;

- L'expérience personnelle de l'auteur.